ベーレン岩本のつぶやき・・・・・

　そうそう　当店は　今日から　“半田山車祭り”　の　ポスターを張り付けて

　います。

　　　私の出身は　知多半島の　半田市乙川でして　小さい時から　祭り好き！！

　小学２年生から山車に乗って　太鼓をたたき始めました。

　　　大太鼓ができると　次は小太鼓　　そして　横笛　という具合に

　囃子方をやっておりました。

　　　だから今でも　祭りというと　血が騒ぎ　心が燃え上がってきます。

　１０月６日、７日の山車祭りは　５年に一回の　総合山車祭りで

　知多半島のすべての山車が結集いたします。

　　同級生から誘いの電話があったのですが　なんせ　土、日曜日の

　忙しい時です、なかなか出るわけにもいかないのが　現状ですね。

　　機会があれば行きたいとはおもいますが・・・・

　　　用事のない方　ぜひ　豪華絢爛なる　山車を見に行ってください。

　　　　　祭りは　子供のころに　タイムスリップする　行事です、私にとっては・・・・


　　　　　　　　ではでは　このへんで・・・ごきげんよう


　　ちなみに　今日わかったことですが　動物占いで　私は　ペガサス　　なんだそうです。

　　　変わり者が多いとか・・・・　　ん？


  

　　　待ちに待った給料日が近づいてきました。

　２５日締めの月初め払いですので　もう間もなくです。

　　そのために　ここ数日仕事の合間をみて　準備をしていました。

　私は　社長なのですが　経理兼　事務兼　雑用係　そして調達屋　なのです。

　　創業当時は　事務処理は　半年に１回やってまして　休みの前日から休みの一日を

　使って必死にやっておりました。

　　今は　毎日やっているので　狂いもなく安心なのですが　当時は　数字が合わず

　大変でした。

　　給料は　以前　振込で支払をしていましたが　なんか　現金で渡すのが

　心が通じあうなぁ～と思い　今では　いつもニコニコ現金払いです。

　　たくさんの給料を払って　営業できる訳で　ありがたいです、

　みんながいてくれるお陰で　美味しいものが提供できるわけであって

　一人では　なんもできないのが　実情でしょうね。

　　そして　人が　うちの店を踏み台にして　育っていくのがやはり

　　　男のロマン　と捉えることができます。

　いつも　ロマンチストでありたいし　少年のような　眼差しを持っていたい！

　　　でも　家庭では　グータラ亭主です。

　明日から１０月ですね、いろんなことが　頭をよぎっていきます。

　　いつも　何かを考え　いつも刺激を求め　いつもパワフルに行動したいものです。


　　　更新遅れて　すいませんでした。
  

　　　９月から　うちで働いている　Ｓ君・・・　只今　自分の店を

　　建て直しているところでなんです、ですから少しではありますが

　　うちで再修業・・・・　　ちなみにＳ君は１２～１３年前に当店で修行を

　　していまして　その関係で　再修業という形になりました。

　　　１０月１９日にオープンするということで　うちの　チーフがお手伝いに

　　行くことに・・・そして接客にも　他の二人が応援に行きます。

　　　そのＳ君・・・憎めないキャラの持ち主で　のんびりしていて　こちらが大丈夫かなぁ～

　　と心配するぐらい・・・

　　　人間は人に好かれるぐらいで丁度いいですね、私なんかは　

　　・・・・憎まれ者　世にはばかる・・・・・といわれるぐらいで　憎たらしい奴

　　と　よく言われたものです。

　　　最近は随分と　まぁるくなってきまして、上流にあった角ばった石が下流にきて

　角がとれたみたいになってます。　　そのうちに　砂になり　粒子になり

　　海に溶け込んでいって　なくなってしまうのか？？？

　それも　人生ってもんですね！

　　てなわけで　明日はその彼のオープンを祝っての食事会となります。

　　彼の成功をお祈りしてください、　ちなみに　刈谷でのオープンとなります。



　　　　　　　ではでは・・・・・

  

　　　やはり　温暖化が進んでいるのでしょうか？

　　温度差がありすぎて　かなり体が付いていけない状態ですね。

　　でも　そんな気候にもかかわらず　たくさんのお客様に支持していただけて
　
　　幸せに感じます、だからこそ裏切らないことを　大事に思いながら・・・・

　　　うちで働く子たちには　いつも　はいっ　の返事を！　　と呼びかけています。
　
　　普通は「はい」　なのですが　うちは「はいっ」　という　小さな　っ　の字が

　　入るように指導しています、なぜなら　言葉の　切れ　が　いいからです。

　　なかなかできないのですが　まずは我が身から・・ってなわけで　いつも気持ちのいい

　　返事を心がけています。

　　「いらっしゃいませ～」も「ありがとうございました」　もそうなのですが　言葉を発するときには

　　皆　その時の　心　の状態が反映されます。

　　だから　心身共に健康でないと　いい返事　いいあいさつ　などできるわけもなく、相手に

　　それが伝わってしまうのです。

　　　　空気の　色　を作るのは　経営者自身・・・

　　会社の大きさで判断されるようになりたくないし　中身がどうなのか？が大事やと思います。

　　　　うちの店は　１番星　のようなキラリ　と光るような　そんな店だあり続けたいですね

　　まだまだやらなきゃいけないことばかり・・・・　頑張りま～～～す

　　　　  

　　　こんにちは・・・やってきました　誕生日が・・・・

　　誕生日って祝ってもらうものだと思っていたのですが　そうとも限らないんです。

　　おふくろに　改めて　生んでくれてありがとう～～　と　言う　日　でもあります。

　　　この世に生れて　ここまで　生きてこられて　そして　健康でいること・・・

　　健康な体に生んでくれて　本当に　ありがとうです。

　　　うちの　おふくろは　とっても小さく　でも　ちょこちょこ動き回るのが得意、

　　そして料理も旨くって　空いた時間にスラスラとやってこなす感じの女性。


　　　でも今は　年寄りなんですが・・・


　　　　おふくろの　生きがいは　通学路に面した実家の外で　登校する子供たちに

　　「おはよう！いってらっしゃ～～い！」　　　下校する子供達に　「おかえり～～！」

　　と　声を　かけることです。

　　　子供や人と接していくのが　元来　好きなようです。

　　そして　食べ物の　美味しさを　植えつけてくれたのも　幼い頃の食生活だったのでしょうね。

　　　やがて　高校３年の　就職を決める秋に　運命的な出会いが　仏壇にありました。

　　それは　デンマークのクッキーでして　それを食べた瞬間に　「これだ！この美味しいクッキーを作る

　　人間になろう！」　　と思い　この業界に入ったのでした。

　　でも　今　そのクッキーを食べても　まったく美味しくないのですが・・・


　　　　　　　　お祝いしていただいた方　　ありがとうございます。


　　

　

　　　  

　　こんばんは～～

　　　コンテストも　丸栄への　出店も終わってほっとしています。

　　１年の月日がこんなにも早くすぎるなんて・・・・

　　きっと　毎日が充実しているからでしょう。

　　　ケーキ屋さんという　職業は　四季の移り変わりを　肌で感じるところです、

　　冬は忙しく　夏は　暇・・・　年中忙しければいいけれど　体が参っていまいます。

　　　　子供が小さい頃　夏休みの昼からは　よく　子供と　近くの川や　田んぼや　山へ行きました。

　　子供が喜ぶから行くのか　私が　好きだから　行くのか・・・・？！

　　ともあれ　自然はいいですね、子供が遊ぶのが好き・・・・子供と遊ぶのが好き・・・・

　　いやいや　実は　自分が遊ぶのが好きなだけでして・・・・　　でへへ

　　　そんなことはどうでもよく・・・？

　　　今日はパンの講習会にでかけました。

　　クルミとドライイチゴの入ったパンがおいしかったです。　あと　チョコチップがいっぱいいっぱい

　　入ったパンとね。

　　　パンから　何かヒントはないものかと・・・・？

　　昼過ぎに情報が入り　さっそく出かけた次第です、なんせ　せっかちな　男　なもので・・・

　　思いたったら　すぐ行動！！！　　　

　　私はよくある話なのですが　他の人たちは　どうやら違うようです、でも・・・・・

　　　チャンスとは　思いついた時にまず行動すること・・・　

　　　チャンスとは　絶えず絶えず考えるところに　湧いてくる・・

　　　チャンスとは　真珠養殖の　核　となるものを　あらかじめ　作っておくこと・・

　　　　そのへんの石ころを拾っても　なかなか　ダイヤには　巡りあいません、でも

　　　たとえ石ころでも　拾い続けなければ　ダイヤには　巡り合いません、

　　　中には磨けばダイヤになる　石だってあるはず・・・

　　　　あきらめずに　拾い続けましょう～～～

  

　　　ようやく終わった　コンテスト・・・

　　若い子が賞をとって　大喜びなのは　他ならぬ　私。

　日頃の積み重ねがどれだけ大事なのかが　わかってもらえたように

　　思います。
　
　　ひと夏のイベント・・そして　これから始まる　クリスマスのイベント。

　１年中なんらかのことがあり　時の過ぎるのを早く感じます。

　　金字塔を打ち立てるには　相当の時間がかかります、でもそんなことを

　夢見て　生きていくことが　幸せですね。

　　幸せ→仕合わせ・・・・・・自分に合った仕事に出会うこと・・・・・・

　仕事はすべてそうなんですが　３年やらないと　自分に合っているかどうか

　わかりません。

　　どんな仕事でも　いいことや　悪いこと、好きな作業や嫌いな作業・・・etc

好きとか嫌いとかで　仕事を決める人は　わがままな人だと思います。

　　ひたむきに　命　をかけられること・・・　　天職だと思える人こそ

　幸せな人かな？　と思います。


　　　１６日～～１８日まで名古屋の丸栄に出店いたします、よければお寄り下さい。  

結果がでましたよ～ 若い子 二人が 賞を頂きました。 成果が出たのは 嬉しい限りです。 大変な夏でしたが ひと夏の青春が 終わりました… また来年の 夏の青春を楽しみにして 冬を過ごしたいと思います。 では まずは 連絡まで… 明日も休みですので ゆっくりさせて 頂きます。  

　　　こんにちは～

　　昨日は　連日の　コンテスト練習が　祟ったのた　咳が出始めて　早めに睡眠を
　　　
　取りました。

　　　毎年７月から９月までは　コンテストの練習に　没頭して　体があまり休まらない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ようです。

　　　でもやらなきゃ！　　という一心だけで　やっている感じです。

　　その分　若い子が賞を取ったら　その苦しい思いは　途端に　楽しい思いに変換されます。

　　　　終わりよければ　すべてよし・・・・・　　　

　　　どんな　プロセスを辿っていても　目的を達成したのであれば　それが　一番の近道なんでしょうね。

　　　　コンテストは　１２日（水）・・・　　それまでは　神経を　　集中させますので　しばらく　ブログは

　　お休みいたします。

　　　抹茶モンブランですが　明日から　発売いたします、よろしくお願いいたします。

　　今日も　暑いですね、しかし　この暑さにもかかわらず　たくさんのお客様に来て　いただいて

　私は幸せ者です、　　ありがとうございます。


　　　お客様の期待を裏切らないように　注意してまいります、そしてコンテストには

　　若い子共々　全身全霊で　挑みます。

　　また報告させていただきます。

　　　
  

　　こんばんは～

　　秋がどんどん迫ってきていますね。

　　モンブランはもう出していますが　抹茶モンブランも　いいかな？なんて思って

　　試作をしました、これが　なかなか　イケてる味でして　なんか　美味しいんです。

　　　白餡を使ってあるので　あっさりした　味わいになり　店の中では　好評でした。

　　近いうちに　店頭に　登場しますので　ご期待を・・・

　　　　他には　メープルを使ったものを試作して　います。

　　　メープルって　好きな　人が多いようで　私もその中の　一人です。

　　　ラーメンも　好きでして　こってり味のとんこつか、みそ味が好きですね。

　　　その中でも　〇〇キューラーメンの　とんこつにんにくが好きです。

　　　最近　疲れているのか　ラーメンのスープが妙に美味しく感じるんです、そんなにも

　　　働いていないのですが・・・・（笑）

　　　　　今日は　藤岡の　松華堂さんとこへ　新装祝いの　花　をもっていきました。

　　　少し　広くなっていて　買いやすい感じでした、ケースも　新しくなっていて　うちの

　　オープン当時（もっと狭くケースも中古でしたが・・・）を　思い出しました。

　　　　階段は一段づつ　上がればいい、背伸びをせず　ただ　ほたすらに　目的に向かって

　　前進あるのみですよね。

　　　　２０年前の写真があれば　また　アップさせたいと　思います。


　　　　　では　試作のモンブランを　召し上がれ～～～
  

やっと 終わりました。 今日は９月に入っての初日… 随分 忙しかったように 思います。 今後を占うかのような 忙しい一日でした。 これも 一重にお客様のおかげです。 「俺が俺がの我で生きるより、お陰　お陰の下でいきよ」と言う言葉がありますが まさに 今の心境です。 うちで 働いてくれる 人がいるから 毎日過ごせるんです。 働く人たちを 自分の子供 或いは 妹や弟といった 気持ちで 接していかないと いけないな… と思うこの頃です。 今日も ルーコの井上さんと 食事をしながら話しましたけれど そんな話で盛り上がったところです。 うちでは 仕事始めに 握手をしています、私が若い子たちにですが… なんか 心が近くなるように思います。 所詮 生身の人間ですから やはり 心のつながりからが 大事だと思います。 楽しい毎日を 誰しもが 過ごしたいハズですから… また明日感じたことを 書きますね、ではおやすみなさい