ベーレン岩本のつぶやき・・・・・

　　　　久しぶりで申し訳ありません。
　　　
　　　　いろいろ忙しくて　夜も遅くなりなかなかでした

　　　　今日は　花火大会！

　　　　予定では６時に閉店して　７時には終わるつもりでした・・・・が

　　　　終わったのは８持・・・・・・・・・ギョ！

　　　　来年は店先で　バーベキュー　をしたいと思います。


　　　　月日の経つのは　早いもので　もう８月・・・・

　　　　我が店の　木　には　クマゼミ　がたくさん集まります、まるで集会をしているかのよう・・・

　　　　スイレンの大きな鉢を設置！　　　秘密の場所で　メダカ　も捕ってきて　鉢にいれて

　　　　おきました。　　自然が好きな　自然児ですから・・・　　へへ


　　　　　明日から　５連休！

　　　　　神戸へと向かいます、勉強と　人脈作りですね。

　　　　　人との出会いは　財産です、自分の人生にどれだけの影響を与える人かもしれません。

　　　　　私の人生に　おいて　やはり　そんな人はいっぱいいますよ。

　　　　　しばらく　また　ブログはお休みいたします、かえってきたら報告いたしますね。

　　　　　　　　ではでは　お元気で・・・・

　　　　　

　　　　　

　　　　

　　　　　
  

　　　じつは　今日の出来事なんですが　お客様の注文を聞いて　お勘定をいただき

　　　ケーキの箱を渡して　お見送りしたのですが　他にも同じ大きさのケーキの箱を

　　買われた人がみえて　同時ぐらいに買われたので　店員がそれぞれの箱を間違えて

　　渡してしまった模様・・・・・・

　　お客様から電話があり「箱の中身が違いますよ。」　　と・・・

　　慌てて飛んで行き　お詫びをして　持ち出したケーキはそのままお客様に食べてもらい

　　ちゃんと注文されたケーキをもっていきました。

　　もう片方のお客様からも電話が入り　そのお客様には　返金　という形で了承いただきました。

　　いつも気をつけてはいるのですが・・・・・

　　まことに申し訳ありませんでした。

　　しかし　電話をかけてくれることに　本当に　感謝　です

　　お客様を裏切らないこと・・・・それをいつも肝に命じて作ります。

　　明日は　江南市にある　シャルドン　という店の社長を　偲ぶ会　があります。

　　私が１８歳の時に出会った　人　で　商売がうまい方でした、口数の少ない方でしたが

　　よくかわいがっていただき　感謝　しています。

　　おととしに急になくなり　びっくりしました・・さみしいものです。

　　今年に入って　半田市にある　カレット洋菓子店の社長も亡くなりました、高校時代

　バイトしていたので　知っているのですが　あの方は頭が　キレて　いつも先端を走る

　ような人でした。

　時代は変わっていきますね、でもいつの時代でも　風　を感じる　男　でありたいものです。

　

  

　　こんばんは～
　　　　　今日も一日終わりました。

　　昼間は　歯の検診で名古屋まで・・・　　夕方には　ルーコの井上さんと　お店紹介のブログの

　　作り方・・・・・　　夕方は　菓子組合の役員会。

　　帰ってきたら　若い子たちが　コンテストの練習してました。

　　

　　　　
結果がだせたらいいな・・・　　　ポツリ
  

　　今日は　定休日、のんびりさせていただきました。

　　　先日　インプラントの手術したのですが、腰骨から上顎へ骨の移植をいたしまして

　歯の方は　大丈夫なんですが　腰骨を削ったから　腰の筋が痛くて　歩くのに　ビッコ

　引いて歩いている状態なんです。

　　本格始動できず　療養しながら　ボチボチ仕事はやっている状態ですよ～～。

　明日は術後の経過をみるために　名古屋まで・・・

　　昨日　名古屋で修業していた　ブレーメン　の社長から「お中元ありがとう！」の電話あり・・

いつものように長電話　

　たぶん寂しいのか・・・いつも一方的に話して終わる感じです。

　あの社長は　職人バリバリ　の人で　徹底的にしごかれました

　白い色を　黒い色だといわせたり　右に行けば正しい方角なのに　左へ行け　って言われたり

　わがまま　し放題の　職人　でした。

　　そんな社長なのですが　私は　ある程度理解していましたので　今でもかわいがって

　いただいております。

　そしてその社長がいるから今があることに　いつも　感謝！です。

　　でも世の中は理解しない人が多く　結構みんな困っていました。

　今の時代　あんなに骨のある人はなかなかいなくなりましたね、そしてなんといっても

　子供みたいなところがあり　あんがい単純なんです。

　そんなところを　私も譲り受けたのかもしれまへん。

　みなさんの近くに　そんな人っていませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　ではでは　御機嫌よう・・・・・・・
　
　  

　今日は　中学生による体験学習の打ち合わせでした。

　梅坪台中学校の女の子　１名と

　豊南中学の女の子　５人　が訪ねてきて、当日用意するものや、心構えなどを

　説明し　帰って行きました。
　
　中学生はいいですねぇ～～～～実に素直！
　
　いつまで経っても　少年や少女の心　の
　を忘れないようにしたいものです。

　みんなは　どうなんだろ？　　

　私は川や田んぼを見ると　「メダカ　いるかなぁ～～～、金魚が流れてきていないかなあ～」

　なんて思いますよ。

　社会に出ると人間は皆　素直さが薄らいでいくようにおもいます。

　だからこそ　中学生がきた時に　あのころを思い出してもらえたらな・・・・・・

　という想いで迎え入れています。

　
　雨がまた降ってきました、まだ梅雨明けしてない？？？？

　明日もまた　モーニングセミナーに出席です。

　明日出席の人は逢いましょう～～～～～～ではでは・・・・・・（●＾o＾●）




　  

　私の素性を知らない人は多いハズ・・。

　　　昭和３１年９月２１日生まれ（彼岸生まれには　変な奴がおおいとか・・・・・）
　
　　知多半島にある　半田市乙川　というところで生まれました．ミツカン酢の本社があります

　　５人兄弟　末っ子　３男です、そして　米屋　のせがれ　です。

　　小さい時は　床屋　になりたくて　高校受験「で失敗したら　理容師学校へいくつもりでした。

　　ところが　運よく？合格してしまい　名門？？半田商業高校へー

　　入学してから　ヨット部に入り

　　ヨットばかりの３年間が過ぎました（勉強は　できませんでしたから　卒業　するのがやっと！）

　　入学してから　理容師→美容師になろうと思い　美容学校へ行く予定でした。

　　ある時　兄貴が「美容院は女ばかりの世界だから止めたら？」の一言で　次の職種を

　　模索していました、するとうちの仏壇に　デンマークのクッキーが供えてあり　内緒で

　　つまみ食いをしたところ　すんごく美味しくて　「これだ！」と閃き　美味しいクッキーを

　　　作る人間になろうと思い　洋菓子の世界に　入るきっかけができたのです。

　　　最初　四日市にある　両口屋分店　平和堂　という店に入りましたが　なんせ　やんちゃだった

　　　私は　半年目に　クビ　を言い渡されたのです。

　　　でもいろいろ周りの人たちが　助けてくれて　辞めずに済みました、その当時の社長には

　　　感謝です。

　　　２年経ってから　次は桑名の　ボン・フルゥル　という店に移り　３年過ごしました。

　　　そのあとに　名古屋　名東区にある　ブレーメン　という店でお世話になり　そこで６年の

　　　修行を終え　豊田でお店を始めたのです。

　　　ですから私は　地元の人間ではなく　よそから来た　職人でした。

　　　もうあれから２１年・・・早いものです。

　　　　　　　　以上簡単ではありますが、私のルーツ　を紹介させていただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　こんばんは～
今日もケーキが売り切れて　みなさまに感謝の思いでいっぱいです。

　９月に中部洋菓子コンテストがあり　当店から私を含めて４名出場いたします。
仕事が終わってから毎日遅くまでの練習・・・・・
結構大変なのですが、私は初心に帰って　練習しております。
　若い子たちも私以上に　頑張っていて　負けそう・・・・・・・・・・
でも　いかなる時でも初心を忘れず　いつもエネルギッシュに人生を歩んで
行くことが　私の　信条です。

　たった一度の人生・・・悔いが残らないような生き方、心の持ち方を　若い子たち
に絶えず伝えていきたいとおもいます。

　　　“仕事が人間を成長させる”



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・　では　おやすみなさい・・・・・・
  

はじめまして・・・・・・・
　オーナーパティシェ岩本です。
初めてのブログですので、どんな風になるのか？
　先月の１５日より、ベルギー　パリ　へ　１０日間行って参りました、お店を任せたスタッフ一同
に感謝　感謝　です。
　そしてそのあとに　インプラントの手術で９日間入院しておりました。
ですからこの１か月は、ほとんど仕事せず・・・・・・(；一_一)
　でもこれから　また頑張って仕事をしていきます。

ベルギー　パリ　のことはおいおい書いていきたいとおもいます。